यदि आप सैंडविच पहले से बना रहे हैं, तो पूरे सैंडविच को नम पेपर टॉवल से ढकी ट्रे पर ठंडा करें। उन्हें अधिक नम तौलिये से ढक दें, और प्लास्टिक से लपेटें। परोसने के लिए तैयार होने पर, सैंडविच को ट्रिम और काट लें, फिर उन्हें गार्निश करें। ठंडा होने पर उन्हें बड़े करीने से काटना आसान होगा। पेपरिज फार्म सफेद या साबुत गेहूं में बहुत पतली स्लाइस वाली ब्रेड चाय सैंडविच बनाने के लिए सबसे अच्छा काम करती है। यह नुस्खा एक यादगार स्प्रिंग ब्रंच मेनू का हिस्सा है। सर्विंग्स: 32 सैंडविच बनाता है अवयव ककड़ी और अरुगुला चाय सैंडविच
- 1 बीजरहित खीरा
- 1 पैकेज (8 ऑउंस) क्रीम चीज़ , नर्म किया हुआ
- 1 पैकेज (5 औंस) बकरी पनीर , नरम किया हुआ
- 1 कप बेबी अरुगुला के पत्ते , मोटे कटे हुये
- 16 स्लाइस बहुत पतले साबुत गेहूं या सफेद ब्रेड
- कटा हुआ चिव्स या इटालियन पार्सले , गार्निश के लिए
- मीठी सरसों
- 16 स्लाइस बहुत पतले साबुत गेहूं या सफेद ब्रेड
- 8 से 10 औंस बहुत नरम ब्री, कमरे का तापमान
- 8 पतले स्लाइस हैम , कुल मिलाकर लगभग 4 औंस
- अनसाल्टेड मक्खन , नरम
- तिल भुने , सजाने के लिये
- 4 कड़े उबले अंडे , काट ले
- 6 बड़े चम्मच मेयोनीज़ , और अधिक सजाने के लिए
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच (अल्प मात्रा में) कटा हुआ तारगोन
- कोषेर नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वादानुसार
- 5 स्ट्रिप्स बेकन , कुरकुरा होने तक पकाए और फिर छोटे टुकड़ों में तोड़ लें
- 16 स्लाइस बहुत पतले साबुत गेहूं या सफेद ब्रेड
- कटा हुआ चिव्स या इटालियन पार्सले , गार्निश के लिए
ककड़ी और अरुगुला चाय सैंडविच
एक छोटी कटोरी में क्रीम चीज़ और बकरी चीज़ को एक साथ मिलाएँ। अरुगुला जोड़ें, और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाएं।
ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर पनीर मिश्रण की एक पतली परत फैलाएं। 8 स्लाइस पर खीरे को एक परत में व्यवस्थित करें। बचे हुए ब्रेड स्लाइस को खीरा, चीज़-मिश्रण वाली तरफ नीचे की तरफ रखें। एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके सावधानी से काट लें और क्रस्ट को त्याग दें। प्रत्येक सैंडविच को आधा तिरछे और फिर आधे में फिर से काटें; प्रत्येक बड़ा सैंडविच 4 त्रिकोणीय चाय सैंडविच बनाता है।
प्रत्येक चाय सैंडविच के एक किनारे को कटी हुई जड़ी-बूटियों के एक डिश में डुबोएं। एक सर्विंग प्लैटर पर सैंडविच को तंग पंक्तियों में व्यवस्थित करें।
हैम और पनीर चाय सैंडविच
ब्रेड के 8 स्लाइस पर शहद सरसों की बहुत पतली परत फैलाएं। फिर सरसों के ऊपर ब्री की एक पतली परत फैलाएं, और प्रत्येक स्लाइस के ऊपर हैम का 1 टुकड़ा डालें। ब्रेड के बचे हुए 8 स्लाइस पर ब्री की एक पतली परत फैलाएं, फिर हैम टॉप्ड ब्रेड के एक स्लाइस के ऊपर प्रत्येक चीज़ को नीचे की ओर रखें।
एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके सावधानी से काट लें और क्रस्ट को त्याग दें। प्रत्येक सैंडविच को आधा तिरछा काटें, और फिर आधा फिर से; प्रत्येक बड़ा सैंडविच 4 त्रिकोणीय चाय सैंडविच बनाता है।
प्रत्येक सैंडविच के एक किनारे को हल्का मक्खन लगाएं, और उस किनारे को तिल के एक डिश में डुबो दें। बचे हुए सैंडविच को सजाएं। एक सर्विंग प्लैटर पर सैंडविच को तंग पंक्तियों में व्यवस्थित करें।
बेकन और अंडे की चाय सैंडविच
एक छोटी कटोरी में अंडे, मेयोनेज़, सरसों, तारगोन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर बेकन के टुकड़ों में डालें और मिलाएँ।
ब्रेड के 8 स्लाइस में से प्रत्येक पर अंडे के मिश्रण के लगभग 2 बड़े चम्मच फैलाएं। ब्रेड के बचे हुए 8 स्लाइस से ढक दें। एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके सावधानी से काट लें और क्रस्ट को त्याग दें। प्रत्येक सैंडविच को आधा तिरछे और फिर आधे में काटें; प्रत्येक बड़ा सैंडविच 4 त्रिकोणीय चाय सैंडविच बनाता है।
प्रत्येक सैंडविच के एक किनारे पर हल्के से मेयोनेज़ फैलाएं, और कटी हुई जड़ी-बूटियों में डुबोएं। एक सर्विंग प्लैटर पर सैंडविच को तंग पंक्तियों में व्यवस्थित करें।
