सेब पकाने की विधि के साथ कड़ाही पोर्क चॉप

अवयव

• 4 1'-मोटी पोर्क चॉप, अधिमानतः हड्डी (6 से 8 औंस प्रत्येक)
• 2 बड़ी चम्मच। जतुन तेल
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 कप सूखी सफेद शराब या हल्की-फुल्की बियर
• 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ प्याज़ या लाल प्याज
• 3 मध्यम सेब, छिलके वाले, कोर वाले, आधे और कटे हुए
• 1 बड़ा प्याज, आधा और कटा हुआ
• 1/2 कप चिकन स्टॉक या पानी, या जरूरत से ज्यादा
• 1 छोटा चम्मच। ताजा नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच। मक्खन
• 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते गार्निश के लिए

दिशा-निर्देश