जेमी ओलिवर इस देश के खाने के तरीके को बदलना चाहता है - और वह अमेरिका के सबसे अधिक वजन वाले शहर से शुरुआत कर रहा है। देखें कि कैसे जेमी के दिमाग बदलते हैं और जीवन बचाते हैं जेमी ओलिवर की खाद्य क्रांति एबीसी पर। सही खाने के लिए उनकी लड़ाई के एपिसोड 4 के बारे में जेमी से एक प्रश्नोत्तर पढ़ें। क्यू: क्या आपको लगता है कि सफल होने के लिए आपको कठिन चुनौतियों का सामना करने की आवश्यकता है?
प्रति: एक तरह से, मुझे लगता है कि यह जरूरी है। यदि आप कभी ऐसा कुछ करते हैं और सहज महसूस करते हैं, तो आप जानते हैं कि आप पर्याप्त अच्छा काम नहीं कर रहे हैं क्योंकि बड़े बदलाव करने के लिए, कभी-कभी आपको असहज होने की आवश्यकता होती है, आपको सीमाओं को धक्का देने की आवश्यकता होती है, आपको महसूस करने की आवश्यकता होती है जैसे आप थोड़े कमजोर हैं, और हमने निश्चित रूप से किया।
मुझे लगता है कि यदि आप वास्तव में किसी परियोजना के बारे में भावुक हैं, तो आपको उन लोगों को जानना होगा जो आपके रास्ते में आने वाले हैं, इसलिए उम्मीद है कि आप उनके साथ काम कर सकते हैं और उनके विचारों को बदलने की कोशिश कर सकते हैं। बदलाव किसी को पसंद नहीं। मैंने वास्तव में यह सीखा है कि पिछले कुछ वर्षों में और मैं उन परिस्थितियों में जाने के लिए अभ्यस्त हूं जहां लोग मेरे लिए इतने पक्षपाती नहीं हैं। अंततः, मैं वास्तव में उस पर विश्वास करता था जो मैं हंटिंगटन में करने की कोशिश कर रहा था। अगर मैं नहीं होता, तो मुझे पहले स्थान पर जाने में इतना आत्मविश्वास महसूस नहीं होता।
