4 . परोसता है अवयव
दिशा-निर्देश
सक्रिय समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। 2 बड़े चम्मच डालें। नमक और एक रोलिंग उबाल पर लौटें। स्पेगेटी डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं।
जबकि पास्ता पक रहा है, सॉस तैयार करें: एक छोटी कटोरी में, अंडे, जर्दी और पेकोरिनो रोमानो को एक साथ फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें। रद्द करना।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। हैम डालें और कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
गर्मी को कम से कम करें। कड़ाही करने के लिए, पास्ता और 1/2 कप पास्ता पानी (शेष पानी जमा करते हुए) डालें, कोट करने के लिए टॉस करें। कड़ाही को गर्मी से निकालें और अंडे का मिश्रण डालें, पास्ता को तेजी से उछालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंडा हाथापाई न करे।
मटर डालें और सॉस को ढीला करने के लिए, आवश्यकतानुसार 1/4 कप पास्ता पानी या अधिक (1 कप तक) डालकर चमकदार होने तक टॉस करें।
एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें और अजमोद के साथ छिड़के। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त पनीर के साथ परोसें।
इस तरह की और रेसिपी अपने इनबॉक्स में डिलीवर करना चाहते हैं? फ़ूड न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें!
ओपरा का लव सैंडविच कैसे बनाएं
