- 3 बड़े चम्मच लो सोडियम इमली
- 3 बड़े चम्मच सूखी शेरी
- 3 कली लहसुन , काट ले
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 1/4 पाउंड चिकन ब्रेस्ट, चमड़ी, बोनड, और 1/2-इंच स्ट्रिप्स में काट लें
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 3 कप ब्रोकली के फूल
- 1/4 पाउंड मशरूम , साफ कर के 1/4 इंच के स्लाइस में काट लें
- 3 डंठल अजवाइन , 1/4-इंच के तिरछे स्लाइस में काट लें
- 1/8 पौंड मटर की फली , छंटे हुए
- 3 प्याज़ , पतला काट ले
- 1 कप हल्के भुने बादाम*
- 1 चम्मच (टोस्टेड) एशियाई तिल का तेल (प्राकृतिक खाद्य भंडार में उपलब्ध)
तलने के लिए: एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही गरम करें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। ब्रोकली को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वह चमकीले रंग का न हो जाए, 3 से 4 मिनट। पैन से निकालकर अलग रखें।
कढा़ई को दोबारा गरम कर लीजिए. 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। मशरूम, सेलेरी और मटर की फली को 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें। कढा़ई से निकाल कर अलग रख दें.
कढा़ई को दोबारा गरम कर लीजिए. बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ चिकन को मैरिनेड से निकालें, कड़ाही में डालें, और लगभग 5 मिनट तक चिकन के अपारदर्शी होने तक भूनें। सारी सब्जियां और बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लें। आंच से उतार लें। भुने तिल के तेल के साथ छिड़के। पके हुए ओट्स या जौ के ऊपर तुरंत परोसें।
* बादाम को टोस्ट करने के लिए, पहले से गरम 350°F अवन में 8 से 10 मिनट के लिए या हल्का ब्राउन होने तक रखें।
